夕食はボラ、ぼら

さて、本日の亭主の釣果は「ボラ」。・・・・あまり、嬉しくないか、などと失礼なことを言わないで、どうやって食べようか？

フードカッターを使うと、職場に居る気になる（ミキサー食の方がいるので）、なんか変な感じ。今日は休日です。

ニンジン、エリンギ、ネギ、ショウガ、卵、塩、片栗粉で「つみれ」にしてみました。

少しを刺身で頂きましたが・・・・、ひょっとして、全部フライで食べるのが正解だったかも、なぁ。

あけましておめでとうございます

寒気に覆われている日本列島、コタツだけの暖房器具しか使用していない我が家は着膨れの新年を迎えております。
元旦はうれしいことに母ちゃんだけが休みを頂けました（毎年順番に）が、明日は早出出勤。

昨夜、仕事から帰ってからの支度では、餅・さんま寿司・黒豆・雑煮しか仕上げることが出来ませんでした。質素そのもの。

伊達巻はたみちゃん手作りの差し入れ、亭主はこれをツマミに純米吟醸「真澄」で一杯。

「銀盤」を捜したのですが見当たらず。しかし、「大七生酛」も控えて亭主にはいい正月のようで。母ちゃんはミルクチョコレートでにっこり。

今年で調理師免許の受験資格を得られますので、手にしたいな。

あんまり無理せず、適当に頑張って、うん～と楽しもう！！

やっとこさの無花果

店頭から「無花果」が消えて、やっとたみちゃんの庭では色付き始め、食べることが出来ています。

今年初めて小さな実を付け喜んでいましたが、なかなか熟してこず、半ば諦めていたところの収穫 。

姉が苗を買った（食べたいので）ものですが、さて、宅急便で送るのでしょうかねぇ。


今年も地区の文化祭（１１月２８日）が開かれました。

母ちゃんは習い初めて間もない書を恥ずかしげもなく出しましたが、ちょっとこちらにアップする「ツラの厚さ」は持ち合わせていないので・・・・。何年後かには・・・・・。

そういうことで例年通り、たみちゃんの作品をアップします

花のあとの、花

この状態になるのを待っていた、8月にアップした高砂百合です。

花が枯れて落ち、筒状になった黄緑色の鞘が膨らむ。その鞘が茶色に乾燥して先が開き、ドライフラワーの様相。刈って我が家へ引越し。

ひっくり返すとすごい量の種が落ちてきました、ほんと半端じゃない数。

外来種の例に漏れず繁殖力旺盛。「アスファルトの隙間からでも花を咲かせるあまり品のない花」などと書かれていると、ちょっとねぇ。

そんなことないよね、「鞘」はアップ に充分耐えて、趣き(遊び）があると思うのですが・・・・。

さ～て、趣きある「婆さん」になれるかな、母ちゃん。

我が家の「柚子様」大忙し

＜キズだらけの柚子なので茶色いシミがあちこちに＞

南半球しぼり（ためしてガッテン参照）で「ゆずポン酢」に挑戦。

今夜、湯豆腐で試してみました。納得いく香り、味で満足。やれば出来るじゃんという感じ。

しかし「豆腐」がイマイチ美味くなかったのが残念。豆腐ってあまり興味のある食材でないので難しい。値段で判断するの？

というわけで、絞った後の「柚子の皮」はピールにしました。

＜アーモンドプードルと小麦粉、バターと砂糖は100g　卵は2個　牛乳１００CC　BP小２＞

以上の簡単分かりやすいレシピで「柚子マフィン 」を作ってみました。こんなもんかなぁと云うお味。

まだ木に残っている柚子はジャムになるのかなぁ？

＜バターの割合が多くてオモイ感じ、しかし柚子が控えめに香りグー＞

本日、午前中は病院の診察待ちで時間を取られてしまいましたが、お母様の付き添いの「おきらくチャコ」さんに待合で声を掛けられびっくり。思わぬ所で会えるものですね、

ヘアースタイルよく似合っていました。母ちゃんもそろそろ散髪に行かなきゃ！美容院へセットに行くと言ってみたいが、母ちゃんの場合「散髪」だ！！

病名はネットで調べて自分で判断していた通り「手根管症候群」。年齢を重ねていれば色々ガタがでてきます。とりあえず、薬で痛みが無くなることを願い、おやすみなさい。

柚子味噌で焼おにぎり

味噌・みりん・砂糖・ハチミツ・柚子の皮のすりおろしで、簡単柚子味噌が出来ました。

あいにく、一個分のご飯しか残っていなかったので亭主に試食願いました。

「甘いなぁ～」とのこと。はちみつが余計だったのかなぁ？

「1年経つの早いなぁ」と口をつくこの時期、昨年同様、裏山の草刈りが最近の休日のお仕事（お休みにならない！！）。

しかし、結構楽しいのですよ。今日は鎌を使っての草刈りのため、今、手が握りづらいです。

意地になって一所懸命してしまうので、疲れを感じたところで終了。無理をすると思わぬ怪我のもと、慎重にしないといけないお年頃です。

「ダーリン、草刈りしよう～」と、誘ったのですが、今日はのってきませんでした。残念。

カヤの穂と、ノッポのシダが風にゆらゆら。あ～あ、畑も「どうにかしてよ！」と、ねこじゃらしがゆ～らゆら。

実りを感謝

陽あたりのよくない位置の実はまだ緑色

柚子が色付き始めました。

まだ青いなぁと思っていたのに、急にそれらしい色になってきました。

え～と、２０個ぐらいはあるかなぁ。母ちゃんは世話をしていないので、摘果は「木」自身がやったということみたい？なんといい加減なぁ～。

キズのあるものばかりですが、太陽と土と雨で育った「完全無農薬」。 おまけに無肥料。

猿は柚子には手を出さないと亭主はいうのですが ・・・・。

ひっさしぶりに、茶碗蒸しを作ってチョイっと浮かべてみましょうかねえ。



＜ど根性ハブ茶＞　擁壁の水出し場所から飛び出してきました。

ここから採ったんじゃないですよ。　　

畑のあっちこっちから出ていたものを今年は少しだけ収穫。
だって、 結局飲まないのです。（先日、何年分かの瓶を処分しました）

瓶一杯に収穫してニタ～。一服したら「ハイ、オシマイ」で後はしらんぷり。そんなところのある母ちゃんです。

ジャム作りも瓶を並べてご満悦。　　下手な遊びをしているのか？

誘われる香りなんですが、忙しがってる人間には不向き？よって母ちゃんは楽しめない！