もちろん食欲の秋、栗編

昨日、和代ちゃん（職場の先輩、普段はねえさんと呼んでます。しかし母ちゃんより５歳若い）に栗を頂きました。
台風１２号に振り回された９月が過ぎ、いつのまにやら「秋」。

さ～て、今日は気合が入っています。　　モンブランを食べるぞ～

圧力鍋で蒸して、中身をスプーンでほじほじ。牛乳＋砂糖で煮て、ミキサーをかけ裏ごし。本格的に裏ごし器を使うなんて、何年ぶり？？（食べたい一心で、今日はめんどくせぇ心は無し）。

カスタードクリームも、だまにならないようにコネコネ。 マフィンをほじって中に入れます。ほじったものでクリームに蓋をすると山のようになり、形がそれっぽくなってきます。

マフィンを焼いて、さあ仕上げ。生クリームは賞味期限が切れていたので残念ですが使用不可（スープにでも使おうっと） 。 クオカさんで生クリーム買うと、すぐに使わないとダメ。スーパーで売っているのは結構日持ちがするんだけどなぁ。

何年も前に買っていたモンブランの口金を初使用。

ところがしぼり袋が見つからない。たしかこの辺に・・・。ジップロックの端を切ってどうにかしたものの、２個目でうまくいかない。イライラしてきました。
 探す探す・・・出てきた～。やはり道具は大事。

１２月の健康診断に向けて、しばらく怠けていた早歩き（職場までの３０分）を始めたのですが、食べたい病が・・・。