我が家の「柚子様」大忙し

＜キズだらけの柚子なので茶色いシミがあちこちに＞

南半球しぼり（ためしてガッテン参照）で「ゆずポン酢」に挑戦。

今夜、湯豆腐で試してみました。納得いく香り、味で満足。やれば出来るじゃんという感じ。

しかし「豆腐」がイマイチ美味くなかったのが残念。豆腐ってあまり興味のある食材でないので難しい。値段で判断するの？

というわけで、絞った後の「柚子の皮」はピールにしました。

＜アーモンドプードルと小麦粉、バターと砂糖は100g　卵は2個　牛乳１００CC　BP小２＞

以上の簡単分かりやすいレシピで「柚子マフィン 」を作ってみました。こんなもんかなぁと云うお味。

まだ木に残っている柚子はジャムになるのかなぁ？

＜バターの割合が多くてオモイ感じ、しかし柚子が控えめに香りグー＞

本日、午前中は病院の診察待ちで時間を取られてしまいましたが、お母様の付き添いの「おきらくチャコ」さんに待合で声を掛けられびっくり。思わぬ所で会えるものですね、

ヘアースタイルよく似合っていました。母ちゃんもそろそろ散髪に行かなきゃ！美容院へセットに行くと言ってみたいが、母ちゃんの場合「散髪」だ！！

病名はネットで調べて自分で判断していた通り「手根管症候群」。年齢を重ねていれば色々ガタがでてきます。とりあえず、薬で痛みが無くなることを願い、おやすみなさい。

柚子味噌で焼おにぎり

味噌・みりん・砂糖・ハチミツ・柚子の皮のすりおろしで、簡単柚子味噌が出来ました。

あいにく、一個分のご飯しか残っていなかったので亭主に試食願いました。

「甘いなぁ～」とのこと。はちみつが余計だったのかなぁ？

「1年経つの早いなぁ」と口をつくこの時期、昨年同様、裏山の草刈りが最近の休日のお仕事（お休みにならない！！）。

しかし、結構楽しいのですよ。今日は鎌を使っての草刈りのため、今、手が握りづらいです。

意地になって一所懸命してしまうので、疲れを感じたところで終了。無理をすると思わぬ怪我のもと、慎重にしないといけないお年頃です。

「ダーリン、草刈りしよう～」と、誘ったのですが、今日はのってきませんでした。残念。

カヤの穂と、ノッポのシダが風にゆらゆら。あ～あ、畑も「どうにかしてよ！」と、ねこじゃらしがゆ～らゆら。

実りを感謝

陽あたりのよくない位置の実はまだ緑色

柚子が色付き始めました。

まだ青いなぁと思っていたのに、急にそれらしい色になってきました。

え～と、２０個ぐらいはあるかなぁ。母ちゃんは世話をしていないので、摘果は「木」自身がやったということみたい？なんといい加減なぁ～。

キズのあるものばかりですが、太陽と土と雨で育った「完全無農薬」。 おまけに無肥料。

猿は柚子には手を出さないと亭主はいうのですが ・・・・。

ひっさしぶりに、茶碗蒸しを作ってチョイっと浮かべてみましょうかねえ。



＜ど根性ハブ茶＞　擁壁の水出し場所から飛び出してきました。

ここから採ったんじゃないですよ。　　

畑のあっちこっちから出ていたものを今年は少しだけ収穫。
だって、 結局飲まないのです。（先日、何年分かの瓶を処分しました）

瓶一杯に収穫してニタ～。一服したら「ハイ、オシマイ」で後はしらんぷり。そんなところのある母ちゃんです。

ジャム作りも瓶を並べてご満悦。　　下手な遊びをしているのか？

誘われる香りなんですが、忙しがってる人間には不向き？よって母ちゃんは楽しめない！