2013年9月27日金曜日
2013年9月26日木曜日
失敗の連続
クオカさんで、2分の1斤の細長いパン型を見つけました。
こういう型にはめっぽう弱くて、つい欲しくなってしまいます。 たみちゃんに強力粉の注文を頼まれたので、ついでにプチッと押してしまいました。
アルタイト製の型のため、空焼きに1時間ほどかけたのに・・・・、型からはなれない~。
それに、パンの発酵が イマイチだったので、固い!!
どうしようか? で、フレンチトーストで食べよう!レーズン入りの。 なんか変よね。
結果、違うんだよね、美味しくない。
フレンチトーストのレシピを検索、ホテルオークラのレシピらしいものを発見。 24時間、卵・牛乳の液のなかで残りのパンはお休みしてもらうことに。 明日が楽しみかな。
こういう型にはめっぽう弱くて、つい欲しくなってしまいます。 たみちゃんに強力粉の注文を頼まれたので、ついでにプチッと押してしまいました。
アルタイト製の型のため、空焼きに1時間ほどかけたのに・・・・、型からはなれない~。
それに、パンの発酵が イマイチだったので、固い!!
どうしようか? で、フレンチトーストで食べよう!レーズン入りの。 なんか変よね。
結果、違うんだよね、美味しくない。
フレンチトーストのレシピを検索、ホテルオークラのレシピらしいものを発見。 24時間、卵・牛乳の液のなかで残りのパンはお休みしてもらうことに。 明日が楽しみかな。
2013年9月19日木曜日
2013年9月12日木曜日
2013年9月10日火曜日
ボケ酒
以前から気になっていた「ボケ酒」を漬けてみました。 実はもちろん「たみちゃん」の庭から頂き!
皆さんのブログ等を検索して、そのまま漬けるか、スライスするか迷った末、傷が気になったので、スライスして傷を取り除いて漬けることにしました。 が、黄熟したものを漬けるようなのです・・・もっと木で熟すまで待ったほうが良かったかも?
ボケの実350グラム 氷砂糖200グラム ホワイトリカー500CC
疲労回復、整腸作用、精神安定、利尿等、結果長寿に良いとのことです??
3年以上待つと、琥珀色になるようです。 ちょっと見、カリンのようですね。 5年もののカリン酒を並べてみました。
年月と共に、よりふくよかに、まろやかに・・・・、そうありたいものです。(体形は間違いなく、ふくよかな母ちゃんです)
皆さんのブログ等を検索して、そのまま漬けるか、スライスするか迷った末、傷が気になったので、スライスして傷を取り除いて漬けることにしました。 が、黄熟したものを漬けるようなのです・・・もっと木で熟すまで待ったほうが良かったかも?
初めてボケの実を見た時はあまりの大きさに驚きました |
ボケの実350グラム 氷砂糖200グラム ホワイトリカー500CC
疲労回復、整腸作用、精神安定、利尿等、結果長寿に良いとのことです??
3年以上待つと、琥珀色になるようです。 ちょっと見、カリンのようですね。 5年もののカリン酒を並べてみました。
年月と共に、よりふくよかに、まろやかに・・・・、そうありたいものです。(体形は間違いなく、ふくよかな母ちゃんです)
2013年9月8日日曜日
カマス・アジの寿司
店で新鮮なカマスがあったのでアジも一緒に買ってきました。
(母ちゃんだけの買い物だとカマスだけしか買わないだろうなぁ。亭主の「アジもしてみたら」との意見に従い?内心、小アジなのに面倒くさ~ と思いつつ1パック購入)
塩をして一日。翌朝、酢に漬けて一日(冷凍していた柚子の皮を一緒に)
今朝、にぎって酢を馴染ませて夕飯に。もちろん、たみちゃんにも。 おいしかったよ、アジも。
飾りにシソは変だし、山椒の葉も合わないけど・・・。 |
食欲の秋に向かってまっしぐら~。 あれ?秋に限ったことじゃなかった。 お盆明けより食べている新米うまぁ~い!!
2013年9月5日木曜日
一ヶ月ぶりの陶芸教室
記録?写真をどう撮ろうか・・・と、楽しい時間です。 以下が結果です。
土が乾燥する前に日置の砂を擦り込んだ花瓶 高さ19センチ |
握りこぶしぐらいの花入れ |
鉢・直径21センチ 胴の太い?トンボを呉須絵の具で |
今日は、土に力が入り過ぎて壊してばかり。 来週は、作りたいもの を決めてから轆轤の前に座りましょうっと。
母ちゃん作のエプロン、陶芸用にバッチリでした。
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