ピール天日干し

昨日の午後、獅子柚子を砂糖煮に。　タイマー（五分毎に）を首にぶら下げて、根気よく煮ました。

今日は、天日干しに。

お日様にお手伝い願い

７０％の砂糖で煮たので、レシピ通りグラニュー糖をまぶすと、とんでもない甘さになるのでそのままで味見。
厚い「わた」が歯ごたえのあるゼリーのような食感です。　
大丈夫、食べれます。　冷凍して、ケーキ、パンに入れましょうかねぇ。　最近、パンをず〜と焼いていません。焼こうね！！