春の鯛です

昨日、夕食を終えたところに、義弟が鯛を持ってきてくれました。

三枚におろして冷蔵庫へ。　翌日の夕飯の献立が決まったというそんな事が、母ちゃんにはうれしい。

レパートリーの少ない主婦は献立を考えるのが本当に面倒で苦痛なんです。　食べるのは好きなんですがねぇ。

頭と骨のアラを塩を振って焼いて、昆布、醤油、酒、みりんでご飯を炊き、「鯛めし」？に。

カマの部分と、白子は煮付けに。　と、いう訳で、今夜の我が家の食卓です。　ごちそうさま！！